苹果的保鲜

- 2019-06-17-

       苹果,号称平安吉祥之果,品种较多,含有维生素C和其他微量元素较多。其性味甘甜,但有的苹果很难保存。为了长期保鲜,运输,采取如下办法:


     上午8点左右,采摘七八成熟的苹果(下雨天不能采摘),直接浸入保鲜液体1分钟,捞出沥水后,直接放入阴凉库。保质期较原来延长3倍。如不保鲜的苹果在常温下放20天,保鲜之后在常温下放60天。有些苹果,如:富士苹果保质期较长。 


     如果七八成熟的苹果经保鲜后,捞出沥水,进入1-4摄氏度的恒温,湿度90%,可以保鲜10个月。